Este curso de Manipulación de Alimentos cumple con todos los lineamientos del Ministerio de Salud de Costa Rica para obtener el carnet digital y acreditado con el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA).
Te prepara para garantizar la inocuidad de los alimentos en cada etapa: desde la preparación hasta el servicio.
Durante el curso aprenderás sobre:
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Higiene personal y control de plagas.
- Limpieza, desinfección y cadena de frío.
- Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
- Profesor: Dra Paola Brenes
- Profesor: Paola Brenes